Ole Hyldtoft – Københavns Universitet

Mad og drikke
Videresend til en ven Resize Print Bookmark and Share

Mad og drikke > Deltagere > Ole Hyldtoft

Ole Hyldtoft


Lektor, dr.phil.Ansvarlig
leder af projektet ”Mad,
drikke og tobak i Danmark
i det 19. århundrede”.
 Ole Hyldtoft
 

Saxo-Instituttet, Afdeling for Historie,
Københavns Universitet,
Njalsgade 102, 2300 København S.
Lokale 15.2.53.
Telefon: +45 35328284.
Fax: +45 35328241.
Email: hyldtoft@hum.ku.dk.
 

Delprojekter: Mad, drikke og tobak i Danmark 1800-1880. Kilder til dansk ernæringshistorie i det 19. århundrede.    

Publikationer:

  • Københavns Industrialisering 1840-1914, 1981.
  • Den lysende gas 1800-1890, 1994.
  • Teknologiske forandringer i dansk industri 1870-1896, 1996.
  • Statistik. En introduktion for historikere, 1999.
  • Danmarks økonomiske historie 1840-1910, 1999.
  • Teknologiske forandringer i dansk industri 1896-1930, 2005.  
     

Yderligere oplysninger: www.staff.hum.ku.dk/hyldtoft.