Anita Kildebæk Nielsen – Københavns Universitet

Videresend til en ven Resize Print Bookmark and Share

Mad og drikke > Deltagere > Anita Kildebæk Nielsen

Anita Kildebæk Nielsen


Post.doc., ph.d. et cand.scient.
Ansat i projektet “Mad, drikke
og tobak i Danmark i 1800-tallet”.
Anita Kildebæk Jensen

Saxo-Instituttet, Afdeling for Historie, Københavns Universitet, Njalsgade 102,
DK- 2300 København S.
Lokale 16.1.9.
Teleforn: +45 3532 8300.
E-mail: anita@hum.ku.dk.
 
 
Delprojekt:
Ernæringsteorier i Danmark i 1800-tallet.

Publikationer:

  • August Krogh (1920): “Videnskabsmand forklarer hvorfor piger rødmer”, pp. 345-369 in Hen­ry Nielsen & Keld Nielsen (eds.)
  • Nabo til Nobel - Historien om tretten danske Nobe­l­pri­ser (Aarhus University Press). (2001).
  • En sluttet kreds. De akademiske naturvidenskabsmænds København, Historiske Meddelelser om København, 96, 190-210. (2003).
  • En videnskabshistorisk vinkel på den danske smøreksport. Landøkonomisk Forsøgslabora­to­riums betydning. Den jyske Historiker, 102-3, 82-106. (2003).
  • The Making of Scientific Butter. Injecting Scientific Reasoning into Agriculture, Endeavour, 28, no. 4, 167-171. (2004).